在Excel中求差的基本方法是使用减法公式。以下是具体步骤：
1. 打开Excel表格，并选择你想要计算差值的单元格。
2. 在选定的单元格中输入等号 `=`。
3. 输入被减数单元格的坐标，例如 `A1`。
4. 输入减号 `-`。
5. 输入减数单元格的坐标，例如 `B1`。
6. 输入回车键 `Enter`，即可得到差值。
例如，如果你想在C1单元格中计算A1和B1两个单元格中的数值差，你可以在C1中输入 `=A1-B1`，然后按回车键，C1单元格就会显示差值。
如果你需要计算多行数据的差值，可以将光标放置在结果单元格的右下角，当光标变成黑色的十字形时，按住鼠标左键并向下拖动，释放鼠标后，差值就会自动填充到下面的所有单元格中。
需要注意的是，进行求差操作时，确保被减数和减数单元格的数值是正确的，否则结果也会是错误的