电子秤去皮称重的步骤如下：
1. 将电子秤放置在平坦的表面上，并确保电子秤已经开机。
2. 如果电子秤的显示屏上没有显示零，请按下“置零”或“去皮”按钮，使显示屏归零。
3. 将用来装物品的容器（如篮子或盘子）放置在电子秤上，然后按下“去皮”按钮。这将使容器的重量从总重量中减去，显示屏上的数值变为零。
4. 取出容器，然后将需要称重的物品直接放置在之前使用过的容器中。
5. 此时，电子秤上显示的数值就是物品的实际重量，也就是净重。
请注意，完成称重后，如果需要再次使用同一个容器，应先拿掉容器，然后再次按下“置零”按钮，以便为下一次称重做准备。
希望这些步骤能帮助你正确使用电子秤进行去皮称重