在食品标签上，“QS” 是 “质量保障”（Quality Safety）的缩写，是中国国家质量监督检验检疫总局（国家认监委）对食品生产、加工、销售等环节进行质量监督和认证的标志。
一、QS标志的意义
- 质量保障：表示该食品符合国家食品安全标准。
- 安全可靠：表明该食品在生产、加工、储存、运输、销售等过程中，符合国家食品安全卫生要求。
- 消费者信任：QS标志是消费者选择食品时的重要参考，表示该食品经过国家认证，质量有保障。
二、QS标志的认证范围
QS标志主要适用于以下食品类别：
| 食品类别 | 适用范围 |
|---|---|
| 食用油、食用盐、食用糖、食用色素 | 一般食品 |
| 饮料、乳制品、肉制品、膨化食品、方便食品 | 一般食品 |
| 零食、糕点、面包、饼干、方便面 | 一般食品 |
| 调味品、酱料、食品添加剂 | 食品添加剂 |
三、QS标志的认证机构
- 国家认证认可监督管理委员会（CNCA）（原国家质量监督检验检疫总局）
- 国家认监委（中国国家认证认可监督管理委员会）
四、QS标志的使用要求
- 必须标注：食品标签上必须有QS标志。
- 必须标注产品名称、生产者名称和地址、生产日期、保质期等信息。
- 必须符合食品安全标准：如GB 7098（食品添加剂使用标准）、GB 2760（食品添加剂使用标准）等。
五、QS标志的取消
2018年，中国正式取消了食品生产企业的QS标志，改为 “食品生产许可证”（简称“生产许可证”）作为食品生产企业的准入门槛。
六、QS标志的现状
- 已取消：自2018年起，中国不再使用QS标志，食品企业需通过“生产许可证”认证。
- 部分地方仍保留：一些地方或企业仍使用QS标志，但已被国家明令禁止。
总结
- QS 是中国食品质量安全的标志，表示食品符合国家食品安全标准。
- QS标志已取消，现改为“生产许可证”。
- 消费者在选购食品时，应关注食品标签上的“生产许可证编号”或“QS”标志。
如需了解最新食品法规，建议查阅国家市场监管总局官网或咨询专业机构。