这个说法听起来像是一个拟人化或者夸张的描述，可能来源于一个寓言、童话，或者是一个幽默的比喻。我们可以从几个角度来分析：
1. 字面意思
- “哞哞叫的牛”：指牛在发出“哞哞”的叫声。
- “一下水游泳后就不叫”：牛下水游泳后，不再发出叫声。
这个说法可能是在说，牛下水后，因为水的阻力、环境变化，或者身体状态改变，不再发出叫声。
2. 可能的来源
- 寓言或童话：可能是一个童话故事，比如《小牛西西弗》之类的，用来比喻动物在某种环境下的行为变化。
- 幽默或夸张的比喻：可能是用来形容动物在特定环境下（比如游泳）行为改变，比如“牛下水后不再叫”，可能用来比喻“人下水后不再说话”之类的幽默说法。
3. 可能的寓意
- 环境影响：牛下水后，可能因为水的阻力、身体状态改变，不再发出叫声。
- 拟人化：可能是一种拟人化的表达，用来形容动物的“性格”或“行为”。
- 幽默或讽刺：可能是用来调侃某种现象，比如“牛下水后不再叫”，可能暗指“人下水后不再说话”之类的幽默说法。
4. 是否真实？
- 在现实中，牛下水游泳后，不会停止叫，它们的叫声会因为水的阻力、身体的运动而继续发出，甚至可能更频繁。所以这个说法可能是夸张或虚构的。
5. 总结
- 这个说法可能是拟人化或幽默的比喻，用来形容牛下水后不再叫，可能来源于童话或寓言。
- 在现实中，牛下水游泳后仍然会叫，所以这个说法可能是一个夸张或虚构的描述。
如果你有具体的出处（比如来自哪本书、哪部动画、哪句话），我可以帮你更准确地分析。