中央外办主任的级别在中国政府中属于正国级，具体来说是中央政治局常委的职务，属于中共中央政治局的组成人员之一。
详细说明：
- 中央外办主任是中华人民共和国国务院外务部的最高负责人，负责领导和协调国家的外交工作。
- 级别：
- 作为中央政治局常委，其级别与党和国家领导人相同，属于正国级（即中央政治局常委、中央书记处书记、中央委员等）。
- 在中国党政体系中，正国级官员的级别为中央政治局常委、中央书记处书记、中央委员等。
补充说明：
- 中央外办主任的职责包括领导外交工作、制定外交政策、协调国际事务等。
- 该职位在国务院序列中属于正部级（国务院副总理、国务委员等同为正部级）。
总结：
中央外办主任的级别为正国级（中央政治局常委），属于党和国家领导人的范畴。