2021年一级建造师（一建）教材的发布时间是2021年3月。
说明：
- 一级建造师考试教材一般在每年3月左右发布，以便考生在考试前有足够的时间进行复习。
- 2021年的教材是2021年版，适用于2021年及以后的考试。
附：2021年一建教材的出版信息（仅供参考）：
- 教材名称：《一级建造师执业资格考试用书》
- 出版时间：2021年3月
- ISBN：978-7-5121-3368-9（具体ISBN号可能因版本略有不同）
注意事项：
- 一建教材通常由中国人事出版社出版，具体版本以官方发布为准。
- 考生在备考时应以官方发布的最新教材版本为准，避免使用过时版本。
如需获取2021年一建教材的电子版或纸质版，可通过以下途径：
- 中国人事出版社官网
- 中国建设教育网
- 当地考试机构
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