中原地区种植葡萄的历史可以追溯到非常早的时期，但具体起源时间较为复杂，需要从考古学和历史文献两方面来综合分析。
1. 考古学证据
- 新石器时代：中国最早的葡萄种植证据出现在新石器时代晚期（约公元前2000年左右），在河南安阳等地的考古发掘中发现了一些葡萄的果核和种子。这表明葡萄在中原地区已有栽培，但当时可能作为野生植物存在，尚未驯化。
- 商周时期：在河南安阳殷墟（公元前14世纪）的遗址中，发现了少量葡萄的果核和种子，说明当时已有初步的栽培尝试。
- 汉代：汉代（公元前202年—220年）是葡萄栽培的重要时期。汉代文献中记载了葡萄的种植，如《汉书·地理志》提到“葡萄，汉时有之”，说明当时已广泛种植。
- 魏晋南北朝：这一时期葡萄种植进一步推广，成为北方重要的经济作物之一。
2. 历史文献记载
- 《齐民要术》（唐代659年）：这是中国最早的农业技术书籍之一，其中记载了葡萄的种植方法，说明在唐代中原地区已有系统的葡萄栽培技术。
- 《北堂书集》（唐代）：记载了葡萄的种植和食用方式，进一步证明了中原地区葡萄种植的成熟程度。
- 《后汉书》（东汉）：提到“葡萄，汉时有之”，说明汉代已有大规模种植。
3. 结论
中原地区种植葡萄的起源可以追溯到新石器时代晚期（约公元前2000年），但汉代（约公元前202年—220年）是葡萄栽培真正成熟和广泛推广的时期。因此，中原地区种植葡萄始于汉代。
补充说明
- 葡萄的驯化：葡萄的驯化过程较晚，大约在公元前2000年左右完成，因此中原地区的葡萄种植可能是在驯化之后才开始规模化种植。
- 种植区域：中原地区主要包括河南、河北、陕西、山西、山东等地，这些地区气候适宜，适合葡萄种植。
总结
中原地区种植葡萄始于汉代，但其栽培历史可以追溯到更早的新石器时代晚期。