“3元拉面哥”这个说法听起来像是一个网络上的调侃或梗，可能来源于某个具体的事件或人物。不过，从字面来看，“3元拉面”指的是价格在3元人民币左右的拉面，而“哥”通常用来称呼男性，所以“3元拉面哥”可能是指一个价格亲民、服务周到的拉面师傅。
不过，也有可能这个说法是某种网络流行语或特定语境下的表达，比如：
- 调侃或讽刺：可能用来形容某个在拉面行业里价格亲民、服务好但收入不高的人，或者某种“不被看好”的人物。
- 特定事件：可能是指某个真实人物，比如在某个地方有位价格实惠、服务好的拉面师傅，被网友称为“3元拉面哥”。
- 网络梗：可能是某种网络文化中的梗，用来调侃某种现象或行为。
如果你能提供更多背景信息（比如这个说法来自哪个平台、哪个地区、具体事件等），我可以帮你更准确地理解这个说法的含义。